Los alimentos como energía

Uno de los objetivos a la hora de alimentarnos es el de llenarnos de energía y proporcionar los nutrientes adecuados a nuestro cuerpo, pero no siempre tenemos en cuenta este concepto cuando nos sentamos en la mesa.

El significado de alimentarnos debería ser siempre el de nutrirnos con una dieta sana, natural y equilibrada.

La ciencia de la medicina china, se centra principalmente en la energía de los alimentos, que pueden clasificarse como alimentos Ying y alimentos Yang.

Tanto unos como otros pueden ser extremos, lo que conlleva que necesitemos consumir alimentos poco saludables para contrarrestar sus efectos. Si por ejemplo hemos comido carne, notaremos que nuestro cuerpo nos está pidiendo algún alimento dulce, café, algún lácteo…

Si lo que comemos pertenece a alimentos con energía Ying, como podría ser alguna bebida azucarada, sentiremos necesidad de compensar con alimentos Yang, queso, embutido, etc…

Alimentos Ying extremos

Son los que nos crean hinchazón, enfrían, desconcentran, tienen un efecto rápido, bloquean las grasa y nos hacen acumular líquido.

Alcohol, café, bebidas azucaradas, lácteos, frutas tropicales, solanáceas (pimientos, tomates, berenjenas, patatas…).

Alimentos Yang extremos

Acumulan, engordan, crean sensación de calor, y nos dan necesidad de dulce.

Marisco, aves, carnes, quesos, huevos, embutidos, pizzas, bollería, sal.

Lo ideal para mantener nuestra energía equilibrada es optar por alimentos con vibración estable, y consumirlos diariamente:

  • Endulzante naturales (melazas de cereales, sirope de agave, concentrados de fruta naturales).
  • Frutas frescas (locales)
  • Frutas secas
  • Semillas
  • Verduras verdes, redondas, de raíz.
  • Algas
  • Legumbres
  • Proteínas vegetales (Seitan, Tofu, Ahumados, Tempeh)
  • Cereales integrales y pasta integral
  • Pescado

Namasté.

*Artículo publicado en el blog de Mukhas Collection el 21 de Marzo de 2016.

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